Allergène 1 : céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées et produits à base de céréales

Allergène 2 : crustacés et produits à base de crustacés

Allergène 3 : œufs et produits à base d’œuf

Allergène 4 : poissons et produits à base de poissons

Allergène 5 : arachides et produits à base d’arachides

Allergène 6 : soja et produits à base de soja

Allergène 7 : lait et produits à base de lait

Allergène 8 : fruits à coque, à savoir amendes, noisettes, noix de cajou, noix de pécan, noix du brésil, pistaches, noix de macadamia ou du Queensland, autres noix et produits à base de ces fruits

Allergène 9 : céleri et produits à base de céleri

Allergène 10 : moutarde et produits à base de moutarde

Allergène 11 : graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Allergène 12 : anhydride sulfureux et sulfites en concentration de 10mg/kg

Allergène 13 : lupin et produits à base de lupin

Allergène 14 : mollusques et produits à base de mollusques