Buffets à thème

Buffet campagnard

(1/2/3/4/6/7/8/9/10)

Assortiment de charcuterie

Salade campagnarde

Œufs brouillés au bacon

Salade du berger

Crudités de la saison

Pain et beurre

***
Mini jarret pané sauce moutarde à l’ancienne
Rôti de bœuf cuit en croûte de foin
Filet de saumon cuit en écaille de pommes de terre
Poitrine de veau farcie
Pommes de terre en robe des champs / légumes du marché

***
Charlotte au chocolat et crème anglaise

Tiramisu aux fruits rouges


Crème de mangue et menthe sur croquant au chocolat blanc

52.50

Buffet Globetrotter

(1/2/3/4/6/7/9/10/11/12)

Christophine au crabe épicé

Gazpacho andalouse

Salade scampis à la menthe fraîche

Œufs mimosa

Carpaccio de bœuf

Truite fumée

Salade de poulet à la coriandre

Peperonis farcis à la feta

Taboulé
***
Blanc de Poulet à la citronnelle fraîche
Paëlla au poisson
Médaillon de porc à l’estragon
Jambalaya de poulet et de canard
Filet de dorade au beurre de citron
Nouilles sautées aux légumes
Riz cantonais
***
Mousse de mangue et de menthe à la vanille des Îles
Salade de fruits exotiques au lait de coco
Crème caramel

63.50 €

Buffet Italien

(1/3/4/6/7/8/9/10/12)

Salade de thon aux olives
Tomate Basilic et Mozzarella
Salade de Penne au Pesto et Roquette Jambon de Parme au Parmesan
Antipasti (Courgette, champignon, poivron, tomate, anchois le tout mariné)

***
Dos de saumon au thym et olives
Fricassé de Poulet aux 2 poivrons et tomate confite
Osso bucco milanais
Tagliatelles aux olives

***
Tiramisu
Opéra
Panna Cotta aux fruits rouges

53.50

 

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